Que preguiça...mas ainda tive tempo de vos deixar a minha receita de bolachas

Bem hoje foi um dia estúpido igual aos outros, parecia um verdadeiro robot, levantei-me, tomei banho, vesti-me, acordei os miúdos, pequeno almoço, lavar e vestir os miúdos deixa-los no colégio, transito, mais transito finalmente chego ao trabalho...ao fim de oito horas e meia, volto para casa, mais transito, buscar os miúdos, transito outra vez, chego a casa o jantar felizmente estava pronto hoje foi "restum", dei-lhes banho e depois fomos jantar, acabamos agora, neste momento estão a ver os bonecos enquanto a mamã está a trabalhar no computador por isso não pode ver os bonecos sentada no chão com eles, a treta é que amanhã será tudo igual mas amanhã a mamã vai sentar com eles, ou talvez faça bolachinhas, eles são uns ajudantes preciosos, entretanto fica aqui a receita da ultimas que fizemos juntos, espero que gostem e que façam, divirtam-se

Bolachas da Su

Ingredientes

100g de manteiga
180g de açúcar
1 Ovo XL
1 colher de chá de essência pode ser baunilha, café, limão ou chocolate (depende do gosto de cada um)
280g de farinha 65
meia colher de chá de fermento
1 colher de chá de sal



Preparação

Deite no copo da Bimby a manteiga e o açúcar e programe 3 minutos/vel. 3
Adicione o ovo e a colher da essência escolhida e programe 1 minuto/ vel. 3
Por fim adicione os restantes ingredientes e programe 30 segundos/vel. 5
Coloque a massa num saco ou recipiente e  conserve no frigorífico pelo menos 1 hora
De seguida estenda a massa numa superfície e com a ajuda de um rolo de cozinha tente que fique uniforme com uma espessura de mais ou menos 3mm, entretanto pré-aqueça o forno a 180ºC. Corte as bolachas com cortantes próprios se não tiver, faça pequenas bolas e com a mão fechada comprima a bola como se estivesse a fazer "batata á murro", pode se quiser fazer depois pequenos riscos com um garfo. leve ao forno cerca de 10 a doze minutos

Bem que diazinho da treta....passei a tarde a passar a ferro mas não era nada que não tivesse há espera, depois da balda total de ontem.
Passei um domingo em grande fui almoçar a casa dos papás com o senhor cá de casa e os meus filhotes, as iguarias da minha mãe estavam óptimas e as minhas também, ao que parece os meus doces ficaram aprovadissimos só foi pena na hora que ia tirar as fotos a porcaria da maquina ficou sem bateria e eu sem carregador e sem a de substituição carregada, mas que se lixe, o que interessa é que estava tudo muito bom, depois fomos ver o mar os miúdos andaram descalços pela areia mesmo com as suas roupas domingueiras andaram á vontade sem restrições, adorei sentar me a contemplar quem passava o rico o pobre os bonitos e os feios mas todos com o mesmo ar de satisfação, porque ontem pelo menos ali o Sol brilhava igual para todos...
Bem vou ver o meu bacalhau assado no forno e depois, bem, depois logo se vê mas de certeza, que seja o que for será longe do ferro e da cozinha

Pois tal como eu previa, hoje já não vou passar a ferro que se lixe...estou de rastos acabei agora de limpar a cozinha e o meu marido ao computador...está muito cansado!!! Está de férias, o curioso é que eu também estou, só que aqui em casa ninguém parece notar.
Amanhã vou ver o resultado do meu esforço de hoje vamos ver se o pessoal aprova os meus doces, caso fiquem aprovados vou partilhar aqui as fotos e as receitas.
Nem sempre é fácil agradar a todos aqui há dias fiz caril de tamboril e gambas, modéstia a parte estava bom mas os miúdos não gostaram confesso que não é a comida ideal para miúdos mas estava num daqueles dias super egoístas em que me apetecia comer algo bem diferente, e decidi fazer o caril aqui fica a foto e a respectiva receita, experimentem é fácil e fica óptimo, há é verdade esqueci de um pequeno grande pormenor fiz tudo na bimby, mas quem não tiver consegue fazer na mesma

Caril de Tamboril e Gambas

Ingredientes

800 g de Tamboril (usei uma embalagem de congelado)
1 Cebola
2 Dentes de alho
1 Garrafa de leite de coco (das pequenas)
100 g De leite
25 g De caril em pó
40 g De farinha
50 g De azeite
Sal e pimenta e limão a gosto

Com o tamboril semi-descongelado partir aos cubos tempere com sal pimenta e limão deixe a marinar até o tamboril estar todo descongelado. Deite 400 g de água no copo e encaixe a varoma, coloque o tamboril junto com o camarãoe programe 20 minutosVel.2 temperatura varoma, retire o tamboril e reserve.

Aproveite a água para fazer  arroz branco de acordo com as instruções do livro base da bimby, retire o arroz e coloque no recipiente on de vai servir, abafe com um pano para que não arrefeça.

Coloque a cebola e o alho no copo e pique 5 segundos velocidade 5, de seguida adicione o leite, o leite de coco, o azeite a farinha e o caril e sal a gosto programe Temperatura 100ºc velocidade 3/ 6 minutos. Adicione o tamboril e as gambas já cozidas e programe 5 minutos/100ºc/velocidade 3/colher invertida

Bom Apetite

Bem hoje não me posso queixar, parece que o dia está a ter 48 horas a avaliar tudo o que já fiz... Fiz o almoço limpei os dois andares da casa, pus duas máquinas de roupa a lavar já secou e já estão prontas para as passar..só não sei se será hoje, fiz o almoço estou neste momento a preparar o jantar (tenho os camarões em tempero por isso deu para vir aqui) e pelo meio já fiz um bolo "Red Velvet", e um "toucinho de Céu" a seguir vou fazer uma "Boleima de Maçã" em vez do tradicional "folar da Páscoa". Prometo que vou partilhar as fotos

Que dia tão triste...nada como contemplar o nosso jardim para nos dar novo alento e esperar que o Sol venha

Primeiro dia

Há tanto tempo que queria criar um blogue, mas de quê? Para dizer o quê? Tantas coisas me vieram á cabeça....Já sei vou falar da crise? Não e não já há gente a mais a falar disso, depois pensei vou falar de uma das minhas paixões a culinária e vou expor aqui as minhas comezainas, mas depois pensei não será narcisismo a mais? Só falar disso e deixar os outros com água na boca a pensar bolas a gaja até cozinha bem, então decidi vai ser de viagens, pois mas não, acho que vai ser mesmo uma mescla de tudo o que gosto de fazer e me apetecer dizer.