O bolo da cunhada

Este foi o bolo que fiz para a minha cunhada "Marafada", dizem as más línguas que estava muito bom eu modéstia á parte que não tenho nenhuma acho que estava delicioso, fiz uma combinação um pouco invulgar de sabores, o bolo era de cenoura tinha um recheio de lascas de kiwi e chocolate a cobertura era de chocolate

Ai a minha vidinha que não para....

Bem não tenho tido tempo para nada, eu sei, eu sei é um clássico das desculpas esfarrapadas mas é verdade.
Voltei ao ginásio, espero que desta me aguente por lá a última tentativa foi depois do meu filho mais novo nascer em 2007, mas a coisa não correu bem...faltou a motivação, apesar do balurdio que pagava estive fidelizada um ano e nem isso me convencia. Agora resolvi vou cuidar de mim quero ser uma gaja boa ou melhor toda boa, também comprei umas roupas novas mais atrevidas.Mas não foi só por causa do ginásio que não tenho escrito nada, os bolinhos que tenho feito para as amigas e um para o aniversário da minha cunhada também me ocuparam imenso tempo, mas acho que valeu  a pena ficaram girissimos, vejam o resultado

Este foi o bolo da amiga Cláudia

Que preguiça...mas ainda tive tempo de vos deixar a minha receita de bolachas

Bem hoje foi um dia estúpido igual aos outros, parecia um verdadeiro robot, levantei-me, tomei banho, vesti-me, acordei os miúdos, pequeno almoço, lavar e vestir os miúdos deixa-los no colégio, transito, mais transito finalmente chego ao trabalho...ao fim de oito horas e meia, volto para casa, mais transito, buscar os miúdos, transito outra vez, chego a casa o jantar felizmente estava pronto hoje foi "restum", dei-lhes banho e depois fomos jantar, acabamos agora, neste momento estão a ver os bonecos enquanto a mamã está a trabalhar no computador por isso não pode ver os bonecos sentada no chão com eles, a treta é que amanhã será tudo igual mas amanhã a mamã vai sentar com eles, ou talvez faça bolachinhas, eles são uns ajudantes preciosos, entretanto fica aqui a receita da ultimas que fizemos juntos, espero que gostem e que façam, divirtam-se

Bolachas da Su

Ingredientes

100g de manteiga
180g de açúcar
1 Ovo XL
1 colher de chá de essência pode ser baunilha, café, limão ou chocolate (depende do gosto de cada um)
280g de farinha 65
meia colher de chá de fermento
1 colher de chá de sal



Preparação

Deite no copo da Bimby a manteiga e o açúcar e programe 3 minutos/vel. 3
Adicione o ovo e a colher da essência escolhida e programe 1 minuto/ vel. 3
Por fim adicione os restantes ingredientes e programe 30 segundos/vel. 5
Coloque a massa num saco ou recipiente e  conserve no frigorífico pelo menos 1 hora
De seguida estenda a massa numa superfície e com a ajuda de um rolo de cozinha tente que fique uniforme com uma espessura de mais ou menos 3mm, entretanto pré-aqueça o forno a 180ºC. Corte as bolachas com cortantes próprios se não tiver, faça pequenas bolas e com a mão fechada comprima a bola como se estivesse a fazer "batata á murro", pode se quiser fazer depois pequenos riscos com um garfo. leve ao forno cerca de 10 a doze minutos

Bem que diazinho da treta....passei a tarde a passar a ferro mas não era nada que não tivesse há espera, depois da balda total de ontem.
Passei um domingo em grande fui almoçar a casa dos papás com o senhor cá de casa e os meus filhotes, as iguarias da minha mãe estavam óptimas e as minhas também, ao que parece os meus doces ficaram aprovadissimos só foi pena na hora que ia tirar as fotos a porcaria da maquina ficou sem bateria e eu sem carregador e sem a de substituição carregada, mas que se lixe, o que interessa é que estava tudo muito bom, depois fomos ver o mar os miúdos andaram descalços pela areia mesmo com as suas roupas domingueiras andaram á vontade sem restrições, adorei sentar me a contemplar quem passava o rico o pobre os bonitos e os feios mas todos com o mesmo ar de satisfação, porque ontem pelo menos ali o Sol brilhava igual para todos...
Bem vou ver o meu bacalhau assado no forno e depois, bem, depois logo se vê mas de certeza, que seja o que for será longe do ferro e da cozinha

Pois tal como eu previa, hoje já não vou passar a ferro que se lixe...estou de rastos acabei agora de limpar a cozinha e o meu marido ao computador...está muito cansado!!! Está de férias, o curioso é que eu também estou, só que aqui em casa ninguém parece notar.
Amanhã vou ver o resultado do meu esforço de hoje vamos ver se o pessoal aprova os meus doces, caso fiquem aprovados vou partilhar aqui as fotos e as receitas.
Nem sempre é fácil agradar a todos aqui há dias fiz caril de tamboril e gambas, modéstia a parte estava bom mas os miúdos não gostaram confesso que não é a comida ideal para miúdos mas estava num daqueles dias super egoístas em que me apetecia comer algo bem diferente, e decidi fazer o caril aqui fica a foto e a respectiva receita, experimentem é fácil e fica óptimo, há é verdade esqueci de um pequeno grande pormenor fiz tudo na bimby, mas quem não tiver consegue fazer na mesma

Caril de Tamboril e Gambas

Ingredientes

800 g de Tamboril (usei uma embalagem de congelado)
1 Cebola
2 Dentes de alho
1 Garrafa de leite de coco (das pequenas)
100 g De leite
25 g De caril em pó
40 g De farinha
50 g De azeite
Sal e pimenta e limão a gosto

Com o tamboril semi-descongelado partir aos cubos tempere com sal pimenta e limão deixe a marinar até o tamboril estar todo descongelado. Deite 400 g de água no copo e encaixe a varoma, coloque o tamboril junto com o camarãoe programe 20 minutosVel.2 temperatura varoma, retire o tamboril e reserve.

Aproveite a água para fazer  arroz branco de acordo com as instruções do livro base da bimby, retire o arroz e coloque no recipiente on de vai servir, abafe com um pano para que não arrefeça.

Coloque a cebola e o alho no copo e pique 5 segundos velocidade 5, de seguida adicione o leite, o leite de coco, o azeite a farinha e o caril e sal a gosto programe Temperatura 100ºc velocidade 3/ 6 minutos. Adicione o tamboril e as gambas já cozidas e programe 5 minutos/100ºc/velocidade 3/colher invertida

Bom Apetite

Bem hoje não me posso queixar, parece que o dia está a ter 48 horas a avaliar tudo o que já fiz... Fiz o almoço limpei os dois andares da casa, pus duas máquinas de roupa a lavar já secou e já estão prontas para as passar..só não sei se será hoje, fiz o almoço estou neste momento a preparar o jantar (tenho os camarões em tempero por isso deu para vir aqui) e pelo meio já fiz um bolo "Red Velvet", e um "toucinho de Céu" a seguir vou fazer uma "Boleima de Maçã" em vez do tradicional "folar da Páscoa". Prometo que vou partilhar as fotos

Que dia tão triste...nada como contemplar o nosso jardim para nos dar novo alento e esperar que o Sol venha